Genuss und Geschichte

Das ist Genusszeit / Welcome to Genusszeit

Entdecken Sie die Genüsse historischer Zeiten. Erleben Sie Geschichte und Traditionen mit allen Sinnen.

Wir überraschen Sie mit Genuss und Geschichte und bieten Kocherlebnisse und Wein-/Gourmettouren mit historischem Hintergrund.

Lassen Sie sich von uns Ihre persönliche Genusstour zusammenstellen. Mit Besuchen bei Winzern, Lebensmittelproduzenten und Restaurants. Mit oder ohne zusätzlichen Aktivitäten. Ein paar Stunden oder mehrere Tage. Lernen Sie die wunderschöne Bodenseegegend kennen.

Discover exquisite culinary pleasures - enjoy Lake Constance regional cuisines and wines. Book a wine tour taking you to any - or all - regions of Lake Constance, and taste great wines. Or enjoy a gourmet workshop, and learn how to cook traditional and modern food on the beautiful site of Arenenberg with the Napoleon museum and the agricultural school of the canton of Thurgau, Switzerland.

Aktuell

Weinerlebnisse am Bodensee, Lake Constance wine experiences

28.07.2025

Degustationen für Gruppen: Thurgauer Wein, Apfelsaft und regionale Spezialitäten.

Enjoy tastings of Thurgau wine, apple juice, cider, and regional food specialties.

Esskultur

Erlebe Wein am Bodensee - Lake Constance wine experiences

28.07.2025

Erlebnisse am Bodensee mit Karin Peter, Thurgauerin, Wine Guide and Food Historian

Wir freuen uns darauf, euch in die Welt des Weins (und natürlich des Apfels) im Thurgau zu entführen und euch unsere wunderschöne Gegend am Bodensee zu zeigen. Die Degustationen und der Cocktail-mit-Apéro-Worshop finden im stilvollen Lokal "Wy & Kafi Mesmerhuus" in Ermatingen statt.

Weindegustation im «Wy & Kafi Mesmerhuus» in Ermatingen
Weindegustation mit Reb- und Parkwanderung am Bodensee
Schifffahrt, Rebwanderung und Weindegustation am Bodensee
Apfelsaftdegustation «Der Apfel in Mostindien»
Demokochen/Workshop: Cocktails und Apéro riche

2024: ganz im Zeichen der 1300-Jahr-Feier in Ermatingen und auf der Reichenau

22.04.2024

Vor 1300 Jahren, im Jahr 724, gründete Pirminius die noch heute bestehende Benediktinerabtei auf der Insel Reichenau. In diesem Zusammenhang wurde Ermatingen erstmals urkundlich erwähnt. Es gehörte nämlich zum mitgeschenkten Umland und damit den Gebieten, die fortan dem neuen Kloster zehntenpflichtig waren.

Die Insel Reichenau und Ermatingen gehörten damals zum Einflussgebiet

Kochevent

Demokochen/Culinary workshop: Cocktails und Apéro riche

Culinary workshop: Cocktails and Apéro riche

Demokochen an der Bar mit 6 verschiedenen Drinks und Cocktails, darunter Klassiker wie Negroni und Bloody Mary. Auch neue und Eigenkreationen, z.B. Espresso Martini und Pink Grapefruit. Sie dürfen mitmixen. Dazu werden vor Ihren Augen die beliebten Wy&Kafi-Crackers und andere Apéroköstlichkeiten zubereitet, die Sie mit den Drinks geniessen. Auf Anmeldung für Gruppen von 4 bis 8 Personen.

Fr. 194.- pro Person, inkl. alle Rezepte und eine Fertigmischung zur Herstellung der Wy&Kafi-Crackers zu Hause.

Sit at the bar and watch the mixing of drinks and cocktails. Have a try yourself at classics like Negroni or Bloody Mary, but also try latest hypes like Espresso Martini. Watch the making of a series of appetizers, including the iconic ‘Wy&Kafi’ crackers. Enjoy the drinks and appetizers, and take home all recipes and a ready-made mixture for making ‘Wy&Kafi’ crackers at home.

Costs per person: CHF194, incl. all recipes and a ready-made mixture for making Wy&Kafi crackers at home

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Köstliche Apérohäppchen und Cocktails und Wissenswertes zum Wine/Drink and Food PairingDelicious appetizers and cocktails. Also learn about ideal wine/drink and food pairings

Kernen-Crackers, Käsechips, gemischte Nüsseseed crackers, cheese chips, mixed caramalized nuts with herbs

Geflügelterrine, Rinds-Tatar, geräuchter Fisch, Champignons gefüllt, Gemüsevariantenchicken terrine, beef tatar, smoked fish, mushrooms with farce, vegetable variants

Brie, verschieden belegt, Baumnusspesto, aromatische Aufstriche brie with various fillings, walnut pesto, yummy spreads

Cocktails, Drinks, Wein, Apfelsäftez.B. Negroni, Bellini, Long Vodka, Gin 'n' Tonic, Vermouth-Drinks, Apfelsecco, Weine, Mousseux, alkoholfreie Drinks