Genuss und Geschichte

Das ist Genusszeit / Welcome to Genusszeit

Entdecken Sie die Genüsse historischer Zeiten. Erleben Sie Geschichte und Traditionen mit allen Sinnen.

Wir überraschen Sie mit Genuss und Geschichte und bieten Kocherlebnisse und Wein-/Gourmettouren mit historischem Hintergrund.

Lassen Sie sich von uns Ihre persönliche Genusstour zusammenstellen. Mit Besuchen bei Winzern, Lebensmittelproduzenten und Restaurants. Mit oder ohne zusätzlichen Aktivitäten. Ein paar Stunden oder mehrere Tage. Lernen Sie die wunderschöne Bodenseegegend kulinarisch und kulturell kennen.

Discover exquisite culinary pleasures - enjoy Lake Constance regional cuisines and wines. Book a wine tour taking you to any - or all - regions of Lake Constance, and taste great wines. Or enjoy a gourmet workshop, and learn how to cook traditional and modern food.

Aktuell

Thurgauer Erlebnisse - Kulinarik, Genuss, Wissen

12.02.2026

Kräuter und Unkräuter, Fermentieren - Gemüse kalt einmachen, Rebspaziergang mit Weindegustation

Genussvolle Erlebnisse im Thurgau: Buche deinen Lieblingsevent, geniesse und lerne.

Esskultur

Stadtführung in Zürich "Bars and Churches"

15.01.2026

Zürich «Bars and churches» - Die Führung entwickelt sich zum Renner. Die Nachfrage ist gross.

Beides prägt Zürich bis heute: Bars und Kirchen. Sie sind elementare Begegnungsorte einer Stadtkultur, die auf den Werten der Reformation gründet.

Erlebe Wein am Bodensee - Lake Constance wine experiences

28.07.2025

Erlebnisse am Bodensee mit Karin Peter, Thurgauerin, Wine Guide and Food Historian

Wir freuen uns darauf, euch in die Welt des Weins (und natürlich des Apfels) im Thurgau zu entführen und euch unsere wunderschöne Gegend am Bodensee zu zeigen. Die Degustationen und der Cocktail-mit-Apéro-Worshop finden im stilvollen Lokal "Wy & Kafi Mesmerhuus" in Ermatingen statt.

Weindegustation im «Wy & Kafi Mesmerhuus» in Ermatingen
Weindegustation mit Reb- und Parkwanderung am Bodensee
Schifffahrt, Rebwanderung und Weindegustation am Bodensee
Apfelsaftdegustation «Der Apfel in Mostindien»
Demokochen/Workshop: Cocktails und Apéro riche

Kochevent

Konzil Konstanz

Speisen wie zu Zeiten des Konstanzer Konzils (1414 – 1418). Typische mittelalterliche Gerichte der Bodenseegegend.

Durchführungsort

Schlossgut Arenenberg, Kursküche und Bistro, Apéro draussen, mit wunderschöner Sicht auf den Untersee, Übernachtung möglich. Kombinierbar mit Rebwanderung und Blick in den Weinkeller. Oder mit Blick in den mittelalterlichen Kräutergarten und Ausführungn zur Geschichte der Esskultur am Bodensee.

Preis

ab CHF 190.- pro Person
inkl. Apéro mit Wein,, gemeinsames Kochen eines mittelalterlichen Menüs, Ausführungen zur Geschichte der Esskultur am Bodensee, Essen an schön gedeckter Tafel, Mineralwasser und Süssmost, Rezepte, Aufräumservice.

jetzt buchen alle Kochevents

Geflügelpastete und Hypocras gewürzter Wein

Meerrettichsuppe mit Hechtklösschen

Strauben mit Petersilie

Krustenbraten, Mostsauce (Apfelwein), Zwiebelgemüse mit Honig, Rahm und Rosmarin

Kohleintopf mit Safran, Koriander und Zimt

Buchweizenmus mit Beerenallerlei und Holunderblütensirup